Wanneer mag een natuurlijk mineraalwater, zoutarm genoemd worden? Wat zegt de wetgeving hierover? Welke natuurlijke mineraalwater merken zijn zoutarm? De watersommelier maakt een selectie van zoutarm mineraalwater.
Natrium, zout en sodium zijn synoniemen van elkaar. Volgens de Europese wetgeving dienen natuurlijke mineraalwaters minder dan 20 mg/liter zout te bevatten, om als zoutarm door het leven te mogen gaan.
Saint-Yorre en Vichy Célestins werden in 2009 veroordeeld omdat ze schreven zoutarm water te zijn. Ze bevatten diverse vormen van zout, meer dan het toelaatbare van 20mg/liter.
Er bestaat een Europese verordening die stelt dat natuurlijke mineraalwaters en andere waters niet mogen melden dat het water een ”zeer laag natrium of zoutgehalte” hebben tenzij ze minder dan 20mg/liter zout bevatten.
De Europese verordeningen hebben aan verschillende mineralen in dagelijks water maximum limieten gesteld voor flesvoeding geschikt voor baby’s. Voor babyvoeding is dit maximaal 50 mg natrium of zout per liter. Slechts 30% van alle flessen water voldoet aan de verschillende eisen voor flesvoeding.
De watersommelier geeft je een selectie van natriumarm mineraalwater:
| Watermerk | Zoutgehalte mg/L |
| Pineo | 0,9 |
| Lauretana | 1 |
| Berg | 1 |
| Valvert | 1,9 |
| Spa | 3 |
| Speyside Glenlivet | 4 |
| Voss | 4 |
| Mont roucous | 5 |
| Solan de cabras | 5 |
| Vittel | 5 |
| Evian | 5 |
| Highland spring | 5,6 |
| San Benedicto | 6 |
| San Aniol | 6 |
| Panna | 6,7 |
| Orezza | 6,9 |
| Hildon | 7,7 |
| Font d’or | 7,8 |
| Perlage | 9 |
| Abatilles | 9 |
| Perrier | 11 |
| Icelandic | 11 |
| Antipodes | 11 |
| Source Llanllyr | 14 |
| Fiji | 18 |
| Earth | 20 |
| Tau | 21 |
| Ty-nant | 22 |
| Elsenham | 22 |
De watersommelier somt de meest bekende natuurlijke mineraalwaters met te veel zout, volgens de Europese norm van maximaal 20mg /liter.
| Watermerk | Zoutgehalte mg/L |
| Malavella | 1115 |
| Vichy Catalan | 1070 |
| Staatl fachingen | 592 |
| Appolinaris | 410 |
| Badoit | 371 |
| Sellers | 290 |
| Ramlösa | 210 |
| Chateldon | 240 |
| Gerolsteiner | 118 |
| Tonissteiner | 108 |
| Ferarelle | 49 |
| Chaudfontaine | 44 |
| San Pellegrino | 33 |